厨房是餐厅的心脏。
那里准备的菜肴及其准备时间至关重要：它们决定了顾客的整个体验。
餐厅厨房的组织是使其灵活运营的关键：因此，在消费者避开服务缓慢的餐厅的时候，了解如何在 2022 年正确安排专业厨房至关重要。
如果经过精心设计，厨房可以让团队高效工作并始终如一地制作高品质的菜肴。否则，就会成为团队工作的障碍。在设计不佳的厨房中，员工无法以最佳状态工作，因为他们不断地奔波。
当高效布置时，专业厨房易于使用，满足餐厅的需求，并让服务人员提供卓越的用餐体验。
无论您是从头开始开发一家新餐厅，还是感觉（字面上）与当前的厨房布局格格不入并且需要进行翻新，本指南将使您成为专业厨房布局方面的专家。
发现：
打造专业厨房的 6 个基本要素
装备你的厨房所需的设备
需要考虑的因素
应遵守的标准和法规
专业厨房的费用
布局配置的 5 种主要类型
发展餐厅的终极清单。
开设一家新餐厅是一项令人兴奋的项目，但充满风险和 电话号码资源 不确定性。在我们的指南中了解如何根据五个关键步骤制定可靠的发展计划。因此，您需要问自己几个关键问题，以了解厨房需要哪些组件：
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布置专业厨房：6 个基本组成部分
在进行专业厨房的设计之前，有必要考虑厨房必须满足的需求以及与这些要求相关的设备。
如果从设计过程开始，您就已经知道要安装 什么是品牌内容？什么不是？以及如何正确理解品牌内容 的所有元素，您将能够更有效地定义专业厨房的布局。
我有多少空间？
我的服务风格是什么？
将准备什么类型的菜肴？
我的菜单需要大量准备工作吗？
菜肴将如何准备？
菜肴将如何烹调？
我有额外的存储空间吗？
所有东西都必须存放在厨房里吗？
我需要更多新鲜农产品还是干/罐头农产品？
一旦您回答了这些问题，您就会清楚地了解 细胞p数据 厨房运转所需的物品。而且，虽然每个厨房都不同，但我们编制了6 种最常见的商用厨房组件的列表。
专业厨房的 6 个组成部分
储物空间
清洁站
食物准备站
烹饪站
餐具调配台
专门用于交付的空间
1、存储空间
餐厅的厨房中将存放不同的物品，包括厨房用具（餐具、平底锅等）、食物（食品、肉类、干货）和餐具（玻璃杯、盘子、桌布）。
您的厨房应该为每种需求提供单独的存储空间 ，例如用于存储易腐烂食品的冰箱、用于存放干货的食品储藏室以及用于存放餐具和器皿的橱柜。
2. 清洁站
专业的厨房需要进行大量的清洁工作，以确保所提供食物的安全并确保所用餐具的清洁。我们建议您为食物和餐具创建单独的清洁站。
为了高效运行，您的清洁站需要配备专业的洗碗机、水槽和沥水板。
3. 工作站
专业厨房可以根据提供的菜肴配备多个工作站。餐厅厨房的食物准备站结合了柜台、切割用具和储存容器。
